鳥取産らっきょうの完熟黒らっきょう

1,296円(税込)

〇販売中

鳥取県産らっきょうを加工した完熟黒らっきょうぜひご賞味ください。

完熟黒らっきょう（通年販売　※在庫状況によっては販売を休止する場合がございます。）

らっきょうの食べ方で定番といえばやはり酢漬けのらっきょう漬ですが、保存食として、長い間その食感を維持できる反面。漬け原材料である「酢」にらっきょうの成分が溶け出してしまいます。

ところが、この黒らっきょうでは、らっきょうの特徴ある成分が溶け出さず、そのまま中に閉じ込めるので、らっきょうが本来持つ栄養を逃さず摂取することができます。

気になる味ですが、とてもその見た目とは裏腹にとても甘く、気軽に食べることができます。

中には、「らっきょうが体にいいのはわかるけど、味付けが・・・」という方にはもってこいの商品です。

これはらっきょうが元々持つ臭いや、辛みが加工の工程によって無くなり、なおかつ熟成させることによって糖度があがるためです。

らっきょうそのままでは角のある味でも、黒らっきょうではとてもマイルドな味わいになります。

しかも、鳥取県内で黒らっきょうを製造するメーカーは複数社ありますが、その中で実際に私が食べてみて、一番食べやすく、美味しい！と感じた商品を、当店にて販売しております。

老化現象、つまり体が酸化していく現象を抑える作用、抗酸化作用がらっきょうにはもともとありますが、黒らっきょうでは抗酸化力は通常の２０倍になります。

その他にも、血液をさらさらにする効果があるというシクロアリイン含有量も２倍！

このように通常のらっきょう漬の場合では、溶け出して無くなってしまう栄養や成分を、逃さず摂取できるのは黒らっきょうならでは。